Upptäck vår nya Brunch på Siggesta Gård
Nu är vi igång igen efter sommaren. Vår brunch serveras lördagar och söndagar och passar lika bra för en långsam helg med familjen som för en brunchdejt eller en utflykt till gården. Vi har nu skapat en à la carte-brunch där du själv väljer dina favoriter och delar med familj och vänner om du vill. Menyn hämtar inspiration från säsongen, gården och våra lokala råvaror. Här möts klassiska brunchfavoriter och rustika gårdsrätter i vår varma och inbjudande miljö.
Börja med något att dela – kanske vår lokala råbiff, kräftskagen, gravad lax eller en kantarelltoast. Därefter väntar rätter som Eggs Royal med sikrom, Eggs Florentine, vår mustiga jordärtskockssoppa eller någon av kökets favoriter som steak sandwich, fish & chips, hjortkorv från Siggesta eller klassiska svenska köttbullar med gräddsås och lingon.
För dig som vill ha något grönt finns en generös höstsallad med rotfrukter, kantareller och Västerbottensost, och till barnen serveras egna favoriter som pannkakor, köttbullar eller fish & chips.
Komplettera med nyfriterade pommes, rostade rotfrukter eller fräscha sidorätter och avsluta med något sött. Kan vi fresta med en nybakad chocolate chip cookie med vaniljglass, en klassisk crème brûlée eller dagens bakverk från vårt egna bageri.
I glaset hittar du bland annat vår havtornsmimosa, en Bloody Mary med pepparrot och dill eller lokal äppelmust från Värmdö musteri.
Kombinera gärna besöket med en promenad bland djuren, ett besök i Köksträdgården eller en tur i naturen – och gör brunchen till en heldagsupplevelse.
Varmt välkommen till Siggesta Gård – vi ser fram emot att duka upp vår nya brunch för dig.
Vårt matkoncept
På Siggesta Gård lagar vi mat som känns äkta, varm och generös – smaker du känner igen, alltid med vår egen signatur och med stor respekt för råvaran. Vi använder så mycket lokalproducerade och hållbara råvaror som möjligt, gärna från vår egen Köksträdgård, vilt från våra egna marker och råvaror från producenter i närområdet.
Platsen sätter tonen, både i maten och i glaset. Bröd och bakverk bakas ofta i vårt eget bageri, och dryckesutbudet speglar samma omtanke, med bland annat must från ett närliggande musteri och öl från Värmdö Bryggeri, dit vi levererar vår egenodlade humle.