sustainable lifestyle

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Memory and learning ability are improved

New brain cells are formed in the gyrus dentatus, a part of the area that is important for memory and learning.

Focus and simultaneous skills are getting better

The ability to concentrate and simultaneously improve, among other things, through the secretion of the hormone norepinephrine — which increases alertness and attention, and blood circulation in the brain improves.

Your judgment is improved

Physical exercise helps us make better decisions, by strengthening the connections between the areas of the brain prefrontal cortex (amygdala) and the amygdala (emotion centers). This allows the prefrontal cortex to choose to a greater extent which of our impulsive thoughts we are—or do not—translate into action.

Your creativity increases

Improves your creativity, which could be explained by increased blood circulation in the brain.

HereProduced

Siggesta Kitchen Garden is a sustainability project but also an integration project. We grow about 1500 m2 of vegetables in our vegetable garden. For Värmdö Bryggeri, we grow hops, which have resulted in our own beer “Alpacka”. To help us, we have hired Bereket with experience in organic farming from his native Eritrea. Through them we have learned a lot about organic farming and how to sense the sun, smell the soil and use techniques that are forgotten in our agriculture. We hope for effects such as:

Reducing environmental impact through organic farming

By cultivating without artificial fertilisers and chemical pesticides, we reduce our environmental impact. We are also expanding our vegetarian offering, which contributes to lower energy and water consumption.

Eating more vegetarian food is an effective way to reduce environmental impact. When we consume plants directly rather than feeding them to animals first, less farmland and significantly fewer resources are required. Producing one kilo of meat demands far more energy and water compared to growing, for example, wheat. That’s why we make conscious choices for a more sustainable future.

Reduction of transport emissions

By shortening the transport routes between production and sales, we significantly reduce our environmental impact. Transport accounts for a large share of emissions, which is why we aim to source as locally as possible.

Between May and September, we estimate that we will reduce our transport-related emissions by approximately 700 miles through more efficient delivery routes and closer collaboration with our suppliers. An important step toward a more sustainable operation!

locally produced

At Siggesta Gård, we value local ingredients and collaborate with Smaka på Värmdö to highlight fantastic producers from our own island. In our deli shop, you’ll find a carefully selected range of locally produced items – always our first choice.

By choosing local products, we support small-scale producers while also reducing our environmental impact. Good for both you and nature!

Sustainable Tourism

Siggesta Gård is part of Visit Värmdö’s initiative for a more sustainable tourism industry.
The sustainability label is a guarantee that we collaborate with local producers and businesses, and that we actively participate in Visit Värmdö’s sustainability program Steg för Steg.
Our aim is to increase knowledge about sustainability while supporting a vibrant countryside and archipelago by promoting the production of local services and products.
We are also an important contributor to Visit Värmdö’s Hållbarhetspolicy.

The Swan & the Shrinkage

The Swan Mark is a world-leading eco-label with a high level of knowledge and credibility.

Implementing a Swan Ecolabel means that we get support and help to structure our environmental work. Lifecycle based and tough requirements give us the opportunity to become an environmental leader in our field. By ensuring that the Swan's requirements are often ahead of legislation, we reduce the risk of sudden legislative changes. The swan simply serves as a tool for our company's environmental strategy.

With the strong environmental work and commitment that a Swan Ecolabel entails, we also contribute to achieving the UN's global sustainability goals that ensure sustainable development.
In addition, we know that the Swan label often helps to increase pride among employees. It is also a great way to attract new employees.

We meet the requirements to be certified as an eco-labeled hotel.

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Wastage

A hidden problem in food handling that has major consequences for the environment is that we throw away whole foods. If we were to eat everything on the plates, take care of our leftovers, and not buy more food than we can dispose of before it gets bad, a lot of unnecessary waste would be eliminated. Today, a large amount of food is produced directly for the garbage can. We have signs on all buffets urging you to think about the environment.

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

hållbar livsstil

Vi skapar förutsättningar för en aktiv konferens eller en aktiv heldag med familjen på Siggesta Gård när man låter både hjärta och hjärna vara med för bästa möjliga välbefinnande.

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Det bildas nya hjärnceller i gyrus dentatus, en del av området, som är viktigt för just minne och inlärning.

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Koncentrations- och simultanförmågan förbättras, bland annat genom att hormonet noradrenalin utsöndras – vilket ökar vakenhet och uppmärksamhet, även blodcirkulationen i hjärnan förbättras.

Ditt omdöme förbättras

Fysisk träning hjälper oss att ta bättre beslut, genom att kopplingarna mellan hjärnans områden prefrontala kortex (omdömescentra) och amygdala (känslocentra) stärks. Det gör att prefrontala kortex i större grad kan välja vilka av våra impulsiva tankar som vi gör – eller inte gör – omsätta till handling.

Din kreativitet ökar

Förbättrar din kreativitet, vilket skulle kunna förklaras med att blodcirkulationen i hjärnan ökade.

hållbar miljö

Siggesta Köksträdgård är ett hållbarhetsprojekt och också ett integrationsprojekt. På 1500 kvm odlar vi grönsaker, örter och blommor i Köksträdgården och Örtträdgården. Åt Värmdö Bryggeri odlar vi humle som bland annat har resulterat i vår egen öl "Alpacka". Till vår hjälp har vi anställt Bereket med erfarenhet av ekologisk odling från sitt hemland Eritrea. Vi har, genom honom, lärt oss mycket om odling och hur man kan känna av på solen, lukta på jorden och använda tekniker som i vårt jordbruk är bortglömda. Vi hoppas på effekter som:

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Genom att odla utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel minskar vi vår påverkan på miljön. Vi satsar också på att utöka vårt vegetariska utbud, vilket bidrar till en lägre energi- och vattenförbrukning.

Att äta mer vegetariskt är ett effektivt sätt att minska sin miljöpåverkan. När vi konsumerar växter direkt istället för att de först går genom djur, behövs mindre odlingsmark och betydligt mindre resurser. Att producera ett kilo kött kräver både mer energi och vatten jämfört med att odla exempelvis vete. Därför gör vi medvetna val för en mer hållbar framtid.

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Genom att korta transportvägarna mellan produktion och försäljning minskar vi vår miljöpåverkan avsevärt. Transporter står för en stor del av utsläppen, och därför strävar vi efter att handla så lokalt som möjligt.

Under perioden maj–september beräknar vi att minska våra transportutsläpp med cirka 700 mil genom effektivare leveransvägar och närmare samarbeten med våra leverantörer. Ett viktigt steg mot en mer hållbar verksamhet!

Närproducerat – en självklarhet hos oss

Vi på Siggesta Gård värnar om lokala råvaror och samarbetar med Smaka på Värmdö för att lyfta fantastiska producenter från vår egen ö. I vår delibutik hittar du ett noga utvalt sortiment av närproducerade produkter – alltid vårt förstahandsval.

Genom att välja lokalt stödjer vi både småskaliga producenter och minskar vår miljöpåverkan. Gott för både dig och naturen!

‍
Hållbar besöksnäring
Siggesta Gård är en del av Visit Värmdös satsning för en hållbar besöksnäring.
Hållbarhetsstämpeln är en garanti för dig som kund att vi samverkar med andra lokala producenter och företag samt deltar i Visit Värmdös hållbarhetsprojekt Steg för Steg.
Vi vill vi öka kunskapen om hållbarhet samt gynna en levande landsbygd och skärgård genom att främja produktion av lokala tjänster och produkter.
Vi är en viktigt del av Visit Värmdös Hållbarhetspolicy.

svanen & svinn

Svanenmärket är en världsledande miljömärkning med hög kännedom och trovärdighet.

Att genomföra en Svanenmärkning innebär att vi får stöd och hjälp att strukturera upp vårt miljöarbete. Livscykelbaserade och tuffa krav ger oss möjlighet att bli ledande på miljö inom vårt område. Genom att Svanens krav oftast ligger före lagstiftningen minskar vi risken för plötsligt påkomna lagändringar. Svanen fungerar helt enkelt som ett verktyg för vårt företags miljöstrategi.

Med det starka miljöarbete och engagemang som en Svanenmärkning innebär bidrar vi också till att uppnå FN:s globala hållbarhetsmål som ska säkra en hållbar utveckling.
Dessutom vet vi att Svanenmärkningen ofta bidrar till att öka stoltheten bland medarbetare. Det är också ett utmärkt sätt att locka nya medarbetare.

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Medarbetarna är informerade om företagets miljöpolicy, miljömål samt handlingsplan
Vi har god ordning på kemikaliehanteringen och använder till 90% miljömärkta eller kemikaliefria rengöringsmedel.
Vi har installerat snålspolande dusch- och handfats munstycken i några av våra hotellbyggnader.
Vi åtgärdar snabbt droppande kranar och rinnande toaletter
Vi har ett miljöanpassat refill-system för tvål. Vi använder 300ml flaskor på hotellet att undvika engångs tvålar. I restaurangen och alla lokaler finnas överallt doseringdispenser med 500ml tvål
Vi undviker så mycket som möjligt portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
Allt eftersom byter vi produkter/maskiner och strävar efter energisnåla och miljömärkta produkter/maskiner.
Vi byter till lågenergilampor/LED överallt där vi renoverar för framtiden.
Källsortering sker i olika stationer. Glas/plast/metall har vi på två ställen, matavfall har vi på 4 ställen.
Vi bakar eget bröd till viss del.
Vi använder oss i största möjliga mån av miljöklassade engångsmaterial, kontor, papper och konferensprodukter.
Vi jobbar med så lokala leverantörer som möjligt då det gäller mat- och dryck för att bl. a minska koldioxidutsläppen.
Vi använder Svanenmärkta tvättmedel.
Vi anlitar lokala entreprenörer så mycket det går.
Vi kan presentera ett alternativ till att åka bil till en konferens eller vistelse hos oss, via gemensam bussfärd.
Vi har termostater på samtliga rum som är satta på en fast temperatur.
Vi serverar både KRAV och Fairtrade-kaffe i våra restauranger.
Den fisk vi serverar är grönlistad enligt WWF:s riktlinjer.
Vi är stolta över vårt fina vatten. På gården har vi egna brunnar och reningsverk. Vi serverar eget vatten, som vi renar (och kolsyrar) och häller på egna glasflaskor.

Svinn

En dold bov i livsmedelshanteringen som ger stora konsekvenser för miljön är att vi slänger fullvärdig mat. Om vi skulle äta upp allt på tallrikarna, ta vara på våra rester och inte köpa mer mat än vi kan göra av med innan den blir dålig skulle mycket onödigt svinn elimineras. I dagsläget produceras en stor mängd livsmedel direkt för soptunnan. Vi har skyltar på samtliga bufféer om med uppmaning att tänka på miljö .

Hållbara organisationer – en investering i människor

Eftersom vi tillbringar en stor del av vår tid på jobbet påverkar arbetsklimatet både vårt välmående och de val vi gör i vardagen. Därför ser vi hållbart ledarskap och en genomtänkt organisationsstruktur som en självklar del av vårt hållbarhetsarbete.

Att arbeta långsiktigt med trivsel, utveckling och balans skapar en starkare och mer hållbar organisation – för både individen och verksamheten.

Bergkvara Buss – hållbart resande till konferensen

Vi samarbetar med Bergkvara för att göra det enkelt att ta sig till Siggesta Gård på ett hållbart sätt. Bergkvara är en av Sveriges ledande aktörer inom kollektivtrafik och erbjuder beställningstrafik för grupper – perfekt för sällskap som vill resa tillsammans direkt från Stockholm.

Genom att boka gemensam buss minskar ni koldioxidutsläppen, slipper trafikens stress och kan börja konferensen redan på vägen hit.

trygga barnen

Siggesta Gård stödjer organisationen Trygga Barnen, som arbetar för att ge barn och unga en tryggare vardag. Organisationen stöttar barn i familjer med beroendeproblematik eller andra svåra livssituationer och erbjuder samtal, stödinsatser och aktiviteter som ger struktur och trygghet.

Trygga Barnen finns till för att barn ska slippa känna sig ensamma i sin situation och för att tidigt skapa förutsättningar för en stabilare framtid. Deras arbete når varje år tusentals barn och unga i hela landet, både genom direkta stödinsatser och genom förebyggande arbete i skolor och i lokalsamhället.

Vi är tacksamma över att kunna bidra till en organisation som gör konkret skillnad för barn som behöver extra stöd i vardagen.

Ett hjärtligt värmdö

Vi stödjer stiftelsen Ett hjärtligt Värmdö. De vill förena lokalbefolkning, näringsliv och kommun för att tillsammans ge förutsättningar till att skapa en meningsfull fritid. deras vision är att "Alla barn i vår kommun ska ha möjlighet till en meningsfull och kostnadsfri fritid".

Ett Hjärtligt Värmdö, som verkar för att skapa en meningsfull fritid för barn och barnfamiljer på Värmdö. Genom stiftelsen får familjer i ekonomiskt eller socialt utsatta situationer stöd att uppfylla behov kopplade till fritid, skola, medicin, kultur och idrott. Under 2024 har stiftelsen stöttat mer än 800 barn genom avgifter till sport-och fritidsaktiviteter, simskola, lovläger och kulturupplevelser.

Sustainable environment, sustainable meetings & sustainable lifestyle

sustainable lifestyle

Memory and learning ability are improved

Focus and simultaneous skills are getting better

Your judgment is improved

Your creativity increases

HereProduced

Reducing environmental impact through organic farming

Reduction of transport emissions

locally produced

Sustainable Tourism

The Swan & the Shrinkage

We meet the requirements to be certified as an eco-labeled hotel.

Wastage

Hållbara organisationer – en investering i människor

hållbar livsstil

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Ditt omdöme förbättras

Din kreativitet ökar

hållbar miljö

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Närproducerat – en självklarhet hos oss

svanen & svinn

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Svinn

Hållbara organisationer – en investering i människor

hållbar livsstil

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Ditt omdöme förbättras

Din kreativitet ökar

hållbar miljö

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Närproducerat – en självklarhet hos oss

svanen & svinn

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Svinn

Hållbara organisationer – en investering i människor

hållbar livsstil

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Ditt omdöme förbättras

Din kreativitet ökar

hållbar miljö

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Närproducerat – en självklarhet hos oss

svanen & svinn

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Svinn

Hållbara organisationer – en investering i människor

hållbar livsstil

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Ditt omdöme förbättras

Din kreativitet ökar

hållbar miljö

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Närproducerat – en självklarhet hos oss

svanen & svinn

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Svinn

Hållbara organisationer – en investering i människor

hållbar livsstil

Minne och inlärningsförmåga förbättras

Fokus och simultanförmåga blir bättre

Ditt omdöme förbättras

Din kreativitet ökar

hållbar miljö

Minskad miljöpåverkan utan konstgödsel

Minskade transportutsläpp för en grönare framtid

Närproducerat – en självklarhet hos oss

svanen & svinn

Vi uppfyller kraven som miljömärkt hotell

Svinn

Hållbara organisationer – en investering i människor