Beskrivning
I Hernöbaren serverar vi goda drycker med gin från prisbelönta Hernö Gin i fokus.
Hernöbaren i Loungen
Hernöbaren hittar du i Loungen, där vi specialiserat oss på gin från Hernö Gin. Här finns förstås även annat gott att välja på, med eller utan alkohol. Baren har öppet på helger och går också att abonnera för fest, bröllop eller konferens.
Om Hernö Gin och hur baren hittade till Siggesta Gård
Uppe i Höga Kustens natur, i lilla Dala utanför Härnösand, grundade Jon Hillgren år 2011 Sveriges allra första gindestilleri, vid den tiden också världens nordligaste. Tanken var enkel men envis: att göra gin av yppersta kvalitet, på ekologiska råvaror och med gott om tålamod i kopparpannorna. Idag är Hernö en av världens mest prisbelönta ginproducenter, med utmärkelser i flera av branschens tyngsta tävlingar.
Hernö har bara ett fåtal egna barer, och utanför dem är det få platser som har en riktig Hernöbar. Att Siggesta Gård är en av dem beror på en gemensam vän: Olof Stenhammar, delägare i Hernö Gin och grundare av Siggesta Gård, som förde de två samman. För oss känns det helt rätt, för vi delar samma kärlek till naturen, hantverket och råvaran som får ta sin tid.
Priser för Hernö Gin
Vid International Spirits Challenge (ISC) 2025 utsågs Hernö till Gin Producer of the Year för andra året i rad, och samarbetsginen Hernö én Gin, skapad med kocken Björn Frantzén, tilldelades en Trophy, tävlingens finaste utmärkelse.
Utmärkelser vid ISC (en av sex internationella tävlingar Hernö deltar i):
- 2 Gin Producer of the Year (2024, 2025)
- 1 Trophy (2025)
- 2 Double Gold (2020, 2025)
- 2 guldmedaljer (2017, 2023)
Ginprovning
Vill du lära känna Hernö Gin på riktigt? Boka en ginprovning i Hernöbaren. Ni får smaka tre giner med olika karaktär, Hernö Botanical, Hernö Juniper Cask och Hernö Old Tom, och till varje sort serverar vi ett litet tilltugg med säsongens smaker från Köksträdgården. En trevlig och lärorik paus, lika fin som gemensam avslutning på konferensen som på en helg med vänner.
Bor ni över? Lägg enkelt till ginprovningen när ni bokar ett hotellpaket, så finns den på plats när ni checkar in. Runda gärna av med en middag i Restaurang Ladugården. Kontakta oss på restaurangen@siggestagard.se för bokning om du inte har hotellpaket.
